por Priscilla Gonzalez y Pamela Mejia

Hace unas semanas, la conferencia de la mercadotecnia multicultural tomó lugar en Miami, y especialistas en este ramo hablaron acerca de las estrategias para promover productos en comunidades multiculturales. Cuando el grupo es dividido basado en su raza o etnicidad, los especialistas en la mercadotecnia le llaman “mercadotecnia multicultural,” pero nosotros la llamaremos “mercadotecnia dirigida” porque la industria de comidas y bebidas no usa la mercadotecnia para celebrar las varias culturas en los Estados Unidos, sino hacer que ciertos grupos coman y beban más comida chatarra. El problema con la mercadotecnia dirigida es que muchas veces se aprovecha de valores culturales para crear una demanda para alimentos insalubres los cuales contribuyen a la epidemia de la obesidad que afecta más a las comunidades de color.

Por ejemplo, Burger King usó estas imágenes, incluyendo la bandera de México y la palabra “Texican” para atraer a Mexicanos en Texas. El punto de esta promoción no es celebrar la cultura mexicano, sino hacer que los Mexicanos compren esta hamburguesa de Burger King.

En el caso de la mercadotecnia de comidas chatarras, la mercadotecnia dirigida es importante especialmente en como se relaciona a la salud de nuestras comunidades. Las empresas de comida chatarra dirán que solo le están dando a los consumidores lo que ellos quieren. Pero nosotros no creemos que ningún grupo quiere más diabetes, presión alta, o enfermedades del corazón. La mercadotecnia dirigida de las comidas y bebidas insalubres contribuye a las injusticias raciales en promoviendo comidas altas en grasa, azúcar, y sal hacia comunidades donde los índices de la obesidad infantil son las más altas y están creciendo más rápidamente. Aunque la mercadotecnia no es la única cosa creando esta injusticia, tiene un efecto poderoso sobre lo que la gente come y bebe. Reduciendo hasta eliminando – la mercadotecnia dirigida es una parte crítica en la lucha para crear comunidades saludables.      
 

Fuente de la imagen: http://maskalucha.com/blog/53/lucha-libre-burger-king-ad--spicy-texican-whopper.aspx